Forpleining av brakkerigg, camp og anleggshotell

Forpleining

Forpleining betyr å sørge for mat, drikke, renhold og andre tjenester som ivaretar ansatte som bor på rigg – om det er onshore eller offshore.

For oss i 4Service handler det om å skape en trygg, ren og forutsigbar hverdag for mennesker som bor borte fra hjemmet over tid.

4Service leverer hele eller deler av forpleiningen på brakkerigger, prosjektcamper og anleggshotell. Tjenestene tilpasses antall gjester, arbeidstider, rotasjoner og prosjektets krav.

Hva inngår i forpleining fra 4Service?

Dere velger om vi skal levere full forpleining eller bare enkelte tjenester. Leveransen kan blant annet omfatte:

• mat og catering
• renhold
• resepsjon og gjesteservice
• bookingsenter
• vaktmestertjenester
• velferdstilbud
• rapportering og oppfølging

Skreddersydde løsninger

Overlat håndteringen av forpleiningstjenestene til oss, slik at du kan konsentrere deg om din egen jobb!

Uansett om dere trenger drift av 10 eller 1000 rom, har vi godt innarbeidede rutiner som gir dere:

Site Manager

En fast driftsleder for hele forpleiningen.

Forpleiningen ledes av en erfaren driftsleder, ofte kalt Site Manager. Driftslederen er deres kontaktperson i det daglige og sørger for at tjenestene leveres som avtalt, og følger opp kvaliteten. Dere får faste møter og jevnlig rapportering med driftslederen.

Site Manager følger opp alle våre medarbeidere på lokasjonen og har ansvaret for gode arbeidsvilkår og rutiner. Teamet skal kjenne kontrakten og prosjektets forventninger, og leveransen tilpasses hvis behovet endrer seg.

Mat og catering på camp

4Service leverer forpleining på 36 lokasjoner rundt om i Norge og vi lager over 10 mill måltider i året.

Faglærte kokker planlegger menyene, bestiller råvarer og tilbereder måltider tilpasset gjestenes arbeidsdag. Vi legger vekt på variert og næringsrik hverdagsmat laget av gode råvarer. En matleveranse fra oss består av:

• Frokost: varme og kalde retter, pålegg, frukt og drikke. Gjestene kan smøre matpakke til lunsj.
• Lunsj: matpakke fra frokostbordet, eller varm og kald lunsj i kantinen.
• Middag: kjøtt- og/eller fiskerett og supper, med salater og dessert.
• Kveldsmat: tilpasset arbeidstider og rotasjoner.
• Møtemat og overtidsmat: etter avtale.

Vi tilpasser maten til allergier og avtalte kostbehov.

Profesjonelt renhold

Renhold er en viktig del av forpleiningen. Renholderne sørger for at rom og fellesområder holder avtalt standard. Leveransen organiseres med tydelige planer, god opplæring, og jevnlig kvalitetskontroll.

Renholdet tilpasses

• belegg som vil si antall rom som til enhver tid er i bruk.
• rotasjoner som er når gjesten beholder rommet ved hver hjemreise.
• og bruken av de ulike områdene.

Resepsjon og booking

På større camper er det ofte behov for resepsjonister. Alle våre resepsjonister står til gjestenes disposisjon og bidrar til at oppholdet går så fint som mulig.

Resepsjonsteamet håndterer blant annet:

• innsjekk og utsjekk
• romfordeling
• gjesteinformasjon
• booking og endringer
• nøkkel- og adgangshåndtering
• koordinering av eksterne overnattinger ved overbooking
• rapportering til deg som oppdragsgiver

Der det ikke er en fysisk resepsjon, administreres booking via vårt bookingsenter som er åpent 24/7 hele året.

Vaktmester og velferd

Vaktmestertjenestene i vår forpleining omfatter praktisk oppfølging av bygg og uteområder, mindre reparasjoner, snørydding og andre løpende oppgaver.

Vi kan også bidra med velferdstilbud som treningsrom, aktivitetsutstyr, uteområder og organisering av transport.