2019-04-10

4Service Camps - Prosjekt "Bedre hverdagsmat"

I våre camps er maten dagens høydepunkt for gjestene.

Vårt konsept er i utgangspunktet bygget rundt norsk tradisjonsmat, men vi har tidvis også innslag av retter fra resten av verden.

Vi følger med på nye mattrender og blir inspirert av det som skjer på matfronten. I høst har vi startet ett større prosjekt, hvor vi har som mål å utvikle den daglige hverdagsmaten. Prosjektet har vi kalt "Bedre Hverdagsmat", og blir ledet av Andreas Viestad.

Andreas Viestad er kjent som kokebokforfatter, matskribent, programleder for tv-serien New Scandinavian Cooking og ble kåret til årets inspirator i "Matprisen" (2015).

En gruppe med kokker og kjøkkensjefer fra flere av våre camps har de siste ukene arbeidet iherdig med utviklingen. Vi har hatt samlinger hvor vi har kokkelert, diskutert, smakt og analysert retter og oppskrifter.

Onsdag 24.10 ble mange av rettene testet på vår camp på Fornebu. 600 gjester tok del i dette fantastiske matgildet, der høstens råvarer ble satt i fokus, og hvor det ble servert retter fra flere land. Smilende, engasjerte og fornøyde kokker fikk utvidet sine kunnskaper samtidig som de serverte kjempegod mat til våre gjester. Resultatet ble glade og meget tilfredse gjester, som er det aller viktigste for oss.

Flere aktualiteter

  • Nyheter

    4Service kjøper Kraft Drift AS

    4Service har inngått avtale om kjøp av Kraft Drift AS. Gjennom oppkjøpet styrker 4Service tilstedeværelsen og tilbudet innen renhold og kantine, og forsterker den lønnsomme veksten.

    Les mer
  • 4Service er sponsor for Oslo Future Living festivalen i Oslo

    Oslo Future Living – en festival om bærekraftige, smarte og fremtidsrettede byer.

    Les mer
  • Nyheter

    4Service kjøper ledende camp selskap

    4Service har inngått avtale om kjøp av SPOR AS (“SPOR”). Gjennom oppkjøpet styrker 4Service tilstedeværelsen og tilbudet innen Camp og forpleiningstjenester, og forsterker den lønnsomme veksten.

    Les mer